Barquitos de huevo

Hoy os traigo una receta salada resultona, pero muy sencilla, como es habitual en este blog. No son nada más y nada menos que unos barquitos de huevo cocido. A continuación os dejo la receta paso a paso.

Ingredientes
4 huevos
4 lonchas de jamón cocido
8 aceitunas
1 lata de atún en conserva
1 cucharadita de mayonesa
1 pizca de sal

Elaboración

En primer lugar pon los huevos a cocer en agua con una pizca de sal. Recuerda que cuando el agua esté hirviendo debes echarlos y tenerlos cociendo durante aproximadamente 10 minutos. Una vez hechos, introdúcelos bajo agua fría, pélalo y córtalos por la mitad a lo largo

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Es el momento de hacer el relleno, para ello toma un cuenco grande y mezcla las aceitunas picaditas , la lata de atún en conserva, las yemas de los huevos cocidos y la cucharadita de mayonesa, hasta obtener una masa consistente. Rellena los huevos con esta mezcla.

Toma las lonchas de jamón cocida y córtalas de forma triangular. Coge un palillo de madera e introdúcelo por la parte superior e inferior de la loncha de jamón. Por último, ensarta el palillo con la loncha de jamón en cada huevo. El resultado debe ser algo similar a esto:

Si queréis podéis acompañar los huevos de una rica ensalada de lechuga o cualquier vegetal a vuestro gusto. 

Espero que os haya gustado la receta, y sobre todo, ¡qué la pongais a prueba!

Terroríficas y saludables recetas de Halloween

"La comida es una parte esencial de una dieta equilibrada" 

FRAN LEWOBITZ

Pronto se acerca Halloween. Las calles y comercios ya se han inundado de luces de colores, las luminosas calabazas llenan los escaparates de las tiendas, a la par que enormes arañas negras trepan por frondosas telarañas. Con todo ello, parece que estos días nuestras casas, calles y colegios se han teñido de un aroma siniestro y tenebroso. Por eso, con el fin de mimetizarnos con este misterioso ambiente hoy os traigo unas sencillas, pero también saludables recetas inspiradas en Halloween que podéis hacer fácilmente con los niños. Para ello, os dejaré colgado un video de 7 minutos donde se explica a la perfección cómo hacer estas sencillas recetas. De cualquier modo os adjunto unas fotos con el resultado que obtendréis tras llevarlas a la práctica.

Calabazas de mandarina y fantasmas de plátano

Momias de pan tostado y queso

Ojos de huevo cocido y aceitunas

Frankenstein de pepino

A continuación os facilito el video en el que se ofrece la explicación detallada de las recetas anteriormente mostradas. Como habréis podido comprobar en todas ellas se realizan a partir de frutas, verduras y demás alimentos saludables, por lo que son ideales para introducir  poco a poco estos alimentos en la dieta de los niños.